ING voorspelt groei foodsector: meer vraag naar dure producten
Maandag 08 september 2025
De vraag naar voedingsmiddelen en vooral van duurdere producten trekt aan in 2025 dankzij de verbeterde koopkracht in Nederland en Europese afzetmarkten. "De groei is opmerkelijk omdat er tegelijkertijd druk is op productievolumes bij zuivelverwerkers en slachterijen door krimp van de veestapel", schrijft Cees Elemans, ING Sector Banker Food.
Ondanks de nodige tegenwind zoals personeelstekorten en netcongestie zijn veel bedrijven in staat om binnen de EU concurrerend te zijn door hun efficiënte productiewijze en innovatieve producten. "Ook de handelsdeal tussen EU en VS schept nog niet volledige duidelijkheid voor de Nederlandse import en export van voedingsmiddelen", aldus Elemans.
Opmerkelijk
Thijs Geijer, Sectoreconoom Food & Agri, legt uit: "De sterke groei van de Nederlandse voedingsindustrie is opmerkelijk omdat juist de vlees- en de zuivelindustrie, de twee grootste branches binnen de sector, door een krimpende veestapel kampen met een daling van het binnenlandse aanbod van runderen, varkens en melk. De melkaanvoer naar de zuivelindustrie lag in de periode tot en met juni ruim 1% lager dan een jaar eerder. Verder werden er tot en met juli 6% minder runderen en 3% minder varkens geslacht. Vooral bij varkens is er een hele sterke daling in de afgelopen jaren. In reactie hierop zien we zuivel- en vleesverwerkers zich (nog) meer richten op het maken van hoogwaardige ingrediënten en eindproducten, zoals voeding voor specifieke doelgroepen (bijvoorbeeld sporters) en vlees met hogere kwaliteits- en dierenwelzijnsstandaarden."
Geijer vervolgt: "Door de uitvoering van opkoopregelingen voor veehouders en het afromen van productierechten houdt de krimp van het aanbod de komende jaren aan. Binnen de melkveehouderij wordt onder andere gesproken over een georganiseerde krimp van 100.000 melkkoeien (ruim 6% van het totaal) wat een indicatie geeft van de richting. De geleidelijke stijging van de melkproductie per koe is naar verwachting onvoldoende om de krimp te compenseren met als gevolg dat de totale melkaanvoer zal blijven dalen. Ook het aantal vleeskalveren krimpt, dus runder- en kalverslachterijen kennen een lagere aanvoer. In de varkenssector wordt door de opkoopregelingen in de komende jaren een stevige daling (10-15%) van het aantal dieren verwacht en dat leidt onherroepelijk tot lagere volumes in de slachterijen en minder export van levende dieren."
Klik HIER voor de volledige vooruitzichten voor 2025.
Ondanks de nodige tegenwind zoals personeelstekorten en netcongestie zijn veel bedrijven in staat om binnen de EU concurrerend te zijn door hun efficiënte productiewijze en innovatieve producten. "Ook de handelsdeal tussen EU en VS schept nog niet volledige duidelijkheid voor de Nederlandse import en export van voedingsmiddelen", aldus Elemans.
Opmerkelijk
Thijs Geijer, Sectoreconoom Food & Agri, legt uit: "De sterke groei van de Nederlandse voedingsindustrie is opmerkelijk omdat juist de vlees- en de zuivelindustrie, de twee grootste branches binnen de sector, door een krimpende veestapel kampen met een daling van het binnenlandse aanbod van runderen, varkens en melk. De melkaanvoer naar de zuivelindustrie lag in de periode tot en met juni ruim 1% lager dan een jaar eerder. Verder werden er tot en met juli 6% minder runderen en 3% minder varkens geslacht. Vooral bij varkens is er een hele sterke daling in de afgelopen jaren. In reactie hierop zien we zuivel- en vleesverwerkers zich (nog) meer richten op het maken van hoogwaardige ingrediënten en eindproducten, zoals voeding voor specifieke doelgroepen (bijvoorbeeld sporters) en vlees met hogere kwaliteits- en dierenwelzijnsstandaarden."
Geijer vervolgt: "Door de uitvoering van opkoopregelingen voor veehouders en het afromen van productierechten houdt de krimp van het aanbod de komende jaren aan. Binnen de melkveehouderij wordt onder andere gesproken over een georganiseerde krimp van 100.000 melkkoeien (ruim 6% van het totaal) wat een indicatie geeft van de richting. De geleidelijke stijging van de melkproductie per koe is naar verwachting onvoldoende om de krimp te compenseren met als gevolg dat de totale melkaanvoer zal blijven dalen. Ook het aantal vleeskalveren krimpt, dus runder- en kalverslachterijen kennen een lagere aanvoer. In de varkenssector wordt door de opkoopregelingen in de komende jaren een stevige daling (10-15%) van het aantal dieren verwacht en dat leidt onherroepelijk tot lagere volumes in de slachterijen en minder export van levende dieren."
Klik HIER voor de volledige vooruitzichten voor 2025.
Meer 
Vorig 