Negende Schelpdierconferentie over duurzame productie en afzet

Het Nederlands Visbureau houdt op donderdag 22 en vrijdag 23 januari de negende editie van het Internationale Schelpdierconferentie in Goes, met als thema: 'Perspectieven voor duurzame productie en afzet’.
 
Op donderdag 22 januari 2026 is de focus op de markt- en afzetkant van schelpdieren. Het programma draait om één centrale vraag: Hoe zorgen we dat schelpdieren, ondanks de druk op productie en concurrentie in Europa, hun positie versterken in ieder schap, op elke menukaart of kantine?

Tijdens Sessie I en II van het SeaNext programma, komt onder andere aan bod:
• Wat de mossel- en oestereter drijft, nu en in de komende tien jaar;
• Hoe de jonge consument bereikt wordt en welke trends in gedrag echt relevant zijn;
• Of het huidige aanbod van schelpdieren nog aansluit bij de vraag;
• Hoe het “schap van de toekomst” eruitziet en hoe schelpdieren daar meer zichtbaarheid krijgen;
• Hoe we de consument beter informeren over de rol van schelpdieren in een duurzaam, gezond en eiwitrijk dieet.

Waarom bezoeken? 
Bezoekers aan van het Internationale Schelpdierconferentie krijgen concrete inzichten in wat de jonge consument beweegt en hoe je schelpdieren succesvol positioneert in retail, horeca en onderwijs, je leert hoe je de consument effect kunt bereiken met de boodschap dat schelpdieren gezond, duurzaam en smakelijk zijn én je maakt direct verbinding met de gehele keten.
 
Klik HIER voor het volledige programma en klik HIER om je aan te melden.