Nieuwe voedselproducten en -varianten kunnen commercieel logisch zijn, maar voegen complexiteit toe aan productie, planning, inkoop en logistiek. Terwijl het portfolio blijft groeien, neemt de druk op …
Minder vlees, meer plantaardig. Dat is in Nederland inmiddels bijna synoniem geworden met de eiwittransitie. Maar in die discussie blijft één categorie opvallend vaak buiten beeld: vis, …
VLAM organiseerde begin oktober een B2B-missie naar de visafdeling van de internationale groothandel- en versmarkt bij Rungis in Parijs. Het was de eerste keer dat VLAM met een groep Vlaamse …
Holland Fisheries Event kijkt terug op een zeer succesvolle editie. De beursvloer was snel uitverkocht en trok meer bezoekers dan de editie van twee jaar geleden. Exposanten uit binnen- en buitenland …
articles
