Volgende editie vaktijdschrift Fish&Co (bijna) op de deurmat

Komende week verschijnt een nieuwe editie van vaktijdschrift Fish&Co. De coverstory komt voor rekening van IB Food-Machines, dat enkele automatiseringsoplossingen heeft gerealiseerd bij ‘De Jongens van de Fant’ op Urk. Ook leest u uitgebreide verhalen over OctoCore en Heat and Control, een interview met Dieter Synnaeve van de Brugse Visrokerij Alloo en een casestudy van Clæver Systems bij kroepoekproducent Wilthagen.

Sinds het Nederlandse bedrijf HiTec Food Systems B.V. in 2025 onderdeel werd van de OctoFrost Group, werken beide bedrijven nauw samen. Inmiddels opereren zij onder één gezamenlijke naam: OctoCore. Met een duidelijk doel: betere prestaties en een hoger rendement in de gehele productielijn.
 
VIS & VERS Vakbeurs
De Visbeurs is al jarenlang een begrip onder professionals, fabrikanten en leveranciers binnen de vis- en seafoodsector. Vanwege de aanhoudende groei krijgt de vakbeurs een nieuwe naam: VIS & VERS Vakbeurs. De beurs verhuist van Spakenburg naar Nijkerk. De data zijn maandag 5 en dinsdag 6 oktober.
 
Geavanceerde metaaldetectie Heat and Control
Frequente natte reinigingsprocedures, veeleisende productieomstandigheden en natuurlijke variaties in het product kunnen allemaal van invloed zijn op de inspectieprestaties. Ook het design is van groot belang. De CEIA THS/210®-MBH9 van Heat and Control biedt een oplossing voor deze uitdagingen

Bema Packaging op VIS & VERS Vakbeurs
Van verwerking en intern transport tot hygiëne en bescherming: tijdens het hele productieproces zijn de juiste materialen nodig. Op 5 en 6 oktober laat de Bema Packaging Group tijdens de VIS & VERS Vakbeurs zien hoe deze verschillende onderdelen op elkaar aansluiten.
 
Coverstory IB Food-Machines
‘De Jongens van de Fant’ is al jarenlang een begrip op Urk. De zalmverwerker vertrouwt voo zijn machines op IB Food-Machines. “Het volume is flink toegenomen, waardoor het wenselijk was om de productie deels te automatiseren. IB Food-Machines heeft ons daarbij uitstekend ondersteund”, zegt Frans Post.
 
Nieuwe generatie stootranden
PolySto, specialist in hygiënische bouwoplossingen voor de voedingsindustrie, lanceert een nieuwe generatie CleanRock®-stootranden voor wandbescherming. Waar duurzaam bouwen lange tijd vooral draaide rond energieprestaties, groeit vandaag ook de aandacht voor het materiaalgebruik en de milieu-impact van bouwcomponenten.
 
Interview: Dieter Synnaeve
Kort voor de zomer werd bekend dat de West-Vlaamse droogvis officieel is erkend als Vlaams streekproduct. “Onze fishbites zijn lekker bij een fris glas bier in de tuin of voor op tafel bij het kijken van een spannende Netflix-serie”, zegt zaakvoerder Dieter Synnaeve van de Brugse Visrokerij Alloo.
 
Testen in Solutions Studio van Nothum
Nothum Food Processing Systems opende onlangs zijn Solutions Studio. De faciliteit stelt voedselproducenten in staat om verwerkingstechnologieën te evalueren, productielijnen te optimaliseren en productkwaliteit te valideren voordat ze investeren in apparatuur.
 
Casestudy Clæver Systems bij Wilthagen
Wilthagen, producent van o.a. kroepoek en eiwitsnacks, vertrouwt op Clæver Systems voor de automatisering van alle interne (productie)processen. “Dankzij de software van Clæver Systems managen we hier alle artikelstromen, van de verse grondstoffen tot en met het eindproduct en de logistiek.”