'Er liggen hele mooie kansen voor DJM Foodprocessing in eigen land'

DJM Foodprocessing wil zich nadrukkelijker gaan profileren binnen de Nederlandse en Belgische voedingsmiddelensector. De machinefabrikant uit Elburg geniet internationaal veel bekendheid, maar wil zijn productportfolio nu ook in de thuismarkt ‘opnieuw in de markt zetten’. “Voor snackfabrikanten en vlees- en visverwerkers die hun producten willen extruderen of vormen, zijn wij gewoon de ideale partij”, stelt managing director Paul Gossink van DJM Foodprocessing.

De betrekkelijke radiostilte vanuit Elburg in de voorbije jaren staat enigszins haaks op de groei die het bedrijf juist in diezelfde periode heeft doorgemaakt. “We zijn een machinefabrikant in het hart van Nederland, maar we opereren internationaal. In het verleden stonden wij bekend als een partij die veel speciaalmachines ontwikkelde. Een klant kon het niet zo gek bedenken, of wij gingen ermee aan de slag. De voorbije jaren hebben we juist ingezet om onze vormmachines verder te standaardiseren. Met een hoge betrouwbaarheid en eenduidiger gebruik. Dat heeft geleid tot robuuste, meer gestandaardiseerde vormmachines die aansluiten op elke vacuümvuller op de markt”, verduidelijkt Gossink.

TheOneSeries
De uiteenlopende vorm-, co-extrusie-, 3D-extrusie-, reguliere extrusie- en plaatvormmachines van DJM Foodprocessing worden ingezet in verschillende marktsegmenten in de foodsector. Gossink: “Wij zijn sterk vertegenwoordigd in de markt voor vegetarische snacks en producten (30%), maar de grootste markt blijft vlees en poultry (40%). De andere dertig procent van onze omzet wordt gerealiseerd in de vis- en petfoodsector.”

Bjorn Ditzel is onlangs aangenomen bij DJM Foodprocessing als sales manager voor Nederland. “Onze naamsbekendheid willen we gaan benutten om onze vormmachines opnieuw in de thuismarkt te brengen. Die kansen liggen er”, benadrukt Ditzel. “Neem de eiwitverwerkende of de snackindustrie. Garnaalkroketjes, kroketjes, bitterballen, frikandellen, burgers, vegan snacks... We hebben perfecte machines voor middelgrote foodfabrikanten om deze producten te vormen. De afgelopen anderhalf jaar hebben we een nieuwe machine ontwikkeld: TheOneSeries, voor de kleinschalige industrie en slagerijen met een eigen worstmakerij. Zeg maar wat ze in Amerika de papa- en mamabedrijven noemen. TheOneSeries is een eenvoudige en goedkopere vormmachine, waarmee je je productie meer kunt automatiseren. Je hebt er weinig technische kennis voor nodig, maar het resultaat is highend. Deze vormer kan concurreren met bekende machinemerken, zowel qua kwaliteit als qua prijs.”

Gossink vult aan: “Met TheOneSeries kan je met een kleine, eenvoudige uitwisselbare tool meerdere producten maken - bij volumes van 50 stuk per minuut. Met TheOneSeries ben je uitstekend uitgerust. De machine is gemakkelijk en snel in gebruik. Ideaal om je processen te automatiseren.”

Flex Former 660
Een andere nieuwe ontwikkeling binnen DJM Foodprocessing is de Flex Former 660, ook bekend als de FF660. “Dat is een nieuwe vormmachine voor producenten die continuprocessen draaien, doorgaans met twee shifts per dag. Dus voor industriële volumes van verschillende producten, zoals kipnuggets, burgers, chicken fingers, kaassticks en vegetarische snacks. De FF660 werkt met behulp van de door DJM gepatenteerde druk- en vacuümtechnologie en heeft zich sinds de lancering op IFFA 2025 bewezen als een hele efficiënte machine voor producenten die meerdere vormen nodig hebben. Het is een 660mm brede lijn, die in staat is om om ruim twee ton per uur aan product te maken”, legt Gossink uit.

Klik HIER voor het volledige interview met Paul Gossink en Bjorn Ditzel in de laatste (digitale) uitgave van vaktijdschrift Fish&Co.